Ο Σπύρος Παπαδάκος εχει αναπτύξει - περα από την διαιτητικη παρουσια εχοντας περάσει σαν εν ενεργεια και μη απ όλα τα αξιώματα του χώρου – και συνδικαλιστικη δράση .Και αυτό αποδεικνύεται και από την επιτυχια του να εκλεγει αντιπρόεδρος στο εποπτικο οργανο της ΠΑΣΕΓΕΣ μετα από την αποδοχη που ετυχε στα εκλογές που εγιναν την Κυριακή στην Αθήνα,όπως γράφει το site της Λακωνίας www.apela.gr
Η εκλογή του δειχνει την εκτιμηση που εχει από συναδέλφους του στους περισσότερους νομούς της χώρας και η αναδειξη του σαν αντιπροεδρος σ ένα σημαντικο οργανο της πανελληνιας ενωσης γεωργικων συνεταιρισμων φανερωνει την αποδοχη που εχει και στο συνδικαλιστικο κινημα για το ηθος και τις ικανότητες του .
